¡Familia! Como os adelantaba el miércoles por la noche en Instagram (ya sabéis que es la red social en la que más activa me podéis encontrar) un nuevo reto llama a mi puerta #veganizandosinfronteras

veganizandosinfronteras

¿Y esto qué es? Pues bien, os cuento. Tenía ganas de darle un giro al canal de YouTube y de hacer algo divertido, así que de una noche de charleta con mi Ceniciento surgió la idea de veganizar diferentes países, ¿y qué recetas grabar? pues grabaré la que más votos positivos (likes) tenga en las redes sociales, de este modo seréis partícipes también de la receta elegida para el canal.

¿Cómo va ha funcionar? Mis recetas semanales, a partir de ahora, serán veganizando algún plato típico de diferentes países, serán adaptaciones a nuestra cocina, con ingredientes de andar por casa.

Cada país tendrá 4 recetas diferentes, es decir un mes por país. Durante ese mes se acumularán los likes de las fotos que comparta en redes y al siguiente mes, la que más likes tenga ¡¡se graba para el canal de Youtube!! Así haré una base de platos internacionales veganizados #veganizandosinfronteras 

veganizandosinfronteras

Para empezar hemos elegido Méjico, país que nos encanta y al cual esperamos poder viajar en unos añitos con el cachorro… He elegido lo más típico y sencillo, para ir calentando motores, unos sabrosos Nachos con alubias rojas y queso. 

Hemos necesitado:

200 gr. de nachos

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1 cebolla

100 gr. de alubias rojas cocidas

1 taza de tomate frito

1 cucharadita de ajo en polvo

1/4 cucharadita de chile en polvo

1 taza de queso vegano rallado (yo uso Violife pizza)

Y la sencillez hecha receta: En una fuente amplia vamos a poner los nachos, añadimos la cebolla, el pimiento verde y el rojo (todo bien picado), mezclamos. En un cazo ponemos la salsa de tomate, el ajo en polvo, el chile y las alubias y dejamos que se cocine junto durante un par de minutos a fuego bajo. Añadimos las alubias con el tomate a la fuente de los nachos y mezclamos. Ponemos queso en cantidad y volvemos a mezclar.

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Metemos en el horno, con el gratinador encendido y doramos unos 5 minutos, o hasta que veamos que está gratinado. Servimos calentito y si es acompañado de unas buenas cervezas mejicanas mucho mejor ¡ándale, todos a la cocina!

Nos vemos la semana que viene, desde Méjico, con una nueva receta adaptada… ya sabéis que la que más likes tenga de este país será la que grabe para Youtube, así que si aún no estáis suscritos al canal no dejéis de hacerlo para no perderos las novedades que se avecinan (link aquí). ¡Espero que disfrutéis de esta nueva aventura tanto como yo!

¡¡Un beso y nos leemos!!

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