En ocasiones me llegan preguntas acerca de cómo hacer germinados en casa, hay diversos métodos, germinadores eléctricos, por bandejas, tarros, platos… y esta bolsa de cáñamo que os muestro hoy.

 

col lombarda día 8 de germinación

col lombarda día 8 de germinación

Está fabricada con cáñamo 100% natural, la única “pega” es que no es apta para germinar semillas mucilaginosas (mostaza, berro, albahaca), por lo demás todo son ventajas… es perfecta para cuando tenemos poco espacio en la cocina ya que cuando no la usemos es tán sencillo como doblarla y guardarla en un cajón, condensa la humedad facilitando la germinación y drenando el agua sobrante por lo que no genera moho. La relación calidad precio me parece estupenda, por algo más de 12 euros tenemos una bolsa con una capacidad óptima para germinar bastante cantidad de una vez.

germinados en casa

col lombarda con 4 días de germinación

 

 

En esta ocasión os muestro la germinación de semillas de col lombarda. El uso es muy sencillo, metemos las semillas en la bolsa y la mojamos bien, dejando entrar el agua dentro de la bolsa, como si laváramos las semillas y la dejamos colgada para que escurra y drene el agua. Nos aseguraremos de que la bolsa siempre está húmeda mojándola mínimo dos veces al día.

Mientras estás germinando tampoco ocupa demasiado, yo la cuelgo del grifo mientras drena el agua y cuando ya no cae agua la tengo colgada en un asa de uno de los muebles de la cocina.

Según vayan pasando los días veremos como empieza a brotar la vida en las semillas, una vez las tengamos listas, más o menos crecidos, al gusto (entre 5 y 8 días según la semilla)… sólo queda sacarlos de la bolsa y conservarlos en un tarro preferiblemente de cristal y en la nevera. La bolsa la enjuagamos bien y una vez seca la podemos guardar.

germinados en casa

Además apuntar que esta misma bolsa nos sirve también para filtrar leches vegetales, así que dos en uno, qué más podemos pedir… por cierto, los germinados de col lombarda ¡¡estaban deliciosos!!

Tanto la bolsa como las semillas de col lombarda podéis encontrarlas en la tienda de Conasi Cocina Natural.

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