¡¡Que ganas le tenía a este chisme!! … lo compré en Conasi junto a la Versapers y aún no lo había estrenado… así que llegó su momento… con estos espaguettis de calabacín con salsa de tomate y verduritas…
El chisme en cuestión es este un Spirelli, es una especie de sacapuntas en que meter la verdura y la hace tiras interminablesssss… , y de dos tamaños diferentes.
Para esta primera receta preferí saltear el calabacín, y añadirle una salsa básica de tomate frito con algunas verduras…
Ingredientes 2 personas
 
2 calabacines (tamaño mediano-1 por persona) Una vez cocinado queda en casi nada.
2 vasos de salsa de tomate frito casero (receta aquí)
1/2 cebolla en juliana
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento morrón
Especias al gusto, en mi caso (orégano y romero)
Pizca de sal marina
Pizca de pimienta negra molida
2 Cucharadita de aceite de oliva virgen 
Prcederemos… primero preparamos nuestros espaguettis con el Spirelli, y reservamos. Por otro lado, en una sartén ponemos el aceite a calentar y empezamos a elaborar nuestra salsa…vamos pochando la cebolla, el pimiento verde, el pimiento morrón, salpimentamos, especiamos y añadimos el caabacín, salteamos y le ponemos la salsa de tomate frito… mezclamos, dejamos incorporar los sabores y listo para comer 🙂
El resultado, vistoso… diferente, como comer espaguettis pero más ligero y de sabor.. pues básicamente sabía a pisto manchego, por la coincidencia de los ingredientes.
Tengo en la cabeza un montón de recetas para hacer con este chisme, desde cocinadas a crudas, pero darme tiempo… que ando con la cabeza liada en varias cosas a la vez 🙂
¡¡Feliz semana!!

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