Macarrones integrales al gratín, ¿¿sin queso??… sí!! una alternativa rápida, sencilla y que queda muy muy rica 🙂
En lugar de gratinar con queso, como es lo habitual, vamos a hacerlo espolvoreando levadura seca en copos, le da un toque a queso, sin serlo, muy rico, además de beneficiarnos de las propiedades de la levadura (proteinas, vitaminas, minerales, oligoelementos, fibra…) podéis leer más sobre ella pinchando aquí.

Ingredientes:

Macarrones integrales
Salsa de tomate casera
Sofrito (ajo, cebolla, pimiento verde…)
Verduras/Complementos al gusto salteadas (coliflor, aceitunas, maiz…)
Especias al gusto
Aceite, sal y pimienta
Levadura de cerveza para cubrir la fuente
El procedimiento es el básico de hacer unos macarrones corrientes y molientes, cocerlos como indique el paquete, por otro lado preparar la salsa elegida, mezclamos y lo colocamos en una fuente apta para horno, cubrimos con la levadura y al horno a gratinar hasta que coja tono dorado.
Están bueníiisimos, sino lo habéis probado animaros… además de la levadura le podéis poner a la hora de gratinar frutos secos machacados (avellanas, nueces, pistachos…) le da un toque muy rico.. pero esto lo dejo para otra receta…y para los que usáis queso es una alternativa mucho más sana y nutritiva e igual de rica, ya me contaréis. A los peques les encantará, y a los no tan peques más de lo mismo 🙂 

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