Os presento mi propia versión de la ensalada japonesa de mango, como versiones hay miles, os dejo la mia…además es perfecta para presentarla al I Concurso de Blogueros Gastronómicos #gastroalmuñecar2013   ,
En este caso, ensalada agri-picante de mango y aguacate…o desde ahora…”Divino Almuñecar”… decir que mi relación Almuñecar viene dada por que en ella residen mis tíos, Helena, del blog “El Puchero de Helena” y Luis, pintor artístico que refleja en sus obras la belleza del pueblo sexitano…
Desde su blog me enteré de esta iniciativa, y me entraron una ganas locas de participar, no por ganar, ya que el nivel es de órdago, sino por apoyar lo que creo que es una gran iniciativa, así que aquí mi humilde propuesta, desde un blog vegano, apoyando las frutas/delicias tropicales…que son esencia natural pura, nutrientes, salud, vida, aromas, que te destapan mar, sol, calor, ¿qué más podemos pedir?…

¡¡Ensalada Agri-Picante de Mango y Aguacate {Divino Almuñecar}!!



Necesitamos:

1 mango
1/2 aguacate
1/2 cebolla en juliana
1/2 pimiento verde en juliana
1/2 pimiento rojo en cubitos
1 tomate kumato en cubitos

Para la vinagreta:
1/2 guindilla seca
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de azucar
1/4 cucharadita de comino en grano
Zumo de 1 lima
4 cucharadas de aceite de sésamo (u oliva en su ausencia)
8-10 hojas de menta fresca picadas 

Desde aquí os invito a participar, a descubrir estas tierras granadinas, que tanto nos ofrecen, dejaros llevar por el sol, el mar, el olor a sal, las plantas y frutas tropicales, su gentío, sus bares, sus tapas y la amabilidad de los sexitanos..que os acogerán con todo su amor…
¡¡Qué ganas tengo de playa, sol, calor y gentío!!…ha sido un placer concursar y dejarme llevar hasta tierras granadinas 🙂

Uso de cookies

En NeoCenicienta se usan cookies propias y de terceros, si continuas navegando estás dando tu conformidad. ¡¡No te asustes!! simplemente es un mensaje legal...política de cookies, pincha el enlace para más información.

ACEPTAR
Aviso de cookies

Pin It on Pinterest